【汐止火鍋】覺醒 幸福。鍋物(汐止店)awakening shabu shabu｜靈魂湯底｜多樣肉品菜盤選擇｜家庭式火鍋｜近汐科火車站
微冷飄雨的四月天，突然想來吃個吃火鍋
剛好問路好友發現在汐科火車站附近一間火鍋店，店名很特別叫覺醒，一到店門口便看到大大醒目的「覺醒」兩個大字，想要幸福必須先覺醒 
先來看看菜單(截取自店家臉書)，拍照打卡上傳臉書可以獲得好禮，但今天吃的餐點分量已足，就沒有再拿好禮了
點餐時細瞧菜單，發現了幾樣很特別沒聽過的口味，店家也很貼心一些口味旁邊加註大推、推推、必吃等字樣，提供有選擇障礙的客人更容易找到目標
靈魂湯底：北海道昆布湯、覺醒招牌雞湯、香菇湯、番茄牛奶湯、剝皮辣椒湯、藥膳湯、秘製麻辣湯、香濃牛奶起司湯、麻辣牛奶湯
附餐和菜盤選擇很多，令人開心
附餐可以選擇要不要澱粉類：白飯(可續飯也太佛心)、王子麵、關廟麵、手工粿仔、雞蛋、麻辣乾拌麵(擇一)，
菜盤選擇也很有彈性：經典火鍋菜盤(有火鍋料)、全時蔬菜盤、不要菜菜全部換肉肉，店家怎麼這麼貼心實在太難得了😆
第一次來想吃點清淡又有營養，莫言選則了招牌雞湯，是很多老母雞+蔬果辛苦熬煮8小時，剛喝時頗清淡，不過煮了雞腿肉之後大大提升了雞湯的鮮味
全時蔬菜盤—菜菜裝在盆子裡很可愛，滿滿的蔬菜沒有任何火鍋料很有誠意，還有少見的冰藻，地瓜、南瓜、芋頭很綿密好吃
低脂板腱牛(5oz)—份量剛好，牛肉好吃
雪花牛—看起來油花分布均勻、吃下去入口即化、好吃
鱸魚片鍋—鱸魚給的超大方簡直是整條魚了，魚肉很鮮
海陸雙拼—魚片肉肉鍋(台灣鯛+巴沙魚)+雞腿肉(有幾塊來不及拍已先下鍋
)，魚肉片搭配薑絲入鍋比較不會太寒
奔跑的雞腿肉，上面還有放一些枸杞可以一起下鍋，有感受到店家的用心，雞肉很嫩好吃
時蔬豆菇健康鍋，覺得給的很大器
手工粿仔，好Q軟像口香糖
麻辣乾拌麵，撒了蔥點綴的麵賣相看起來不錯，沒有到很辣
飲料區選擇也很多，莫言很少喝可樂，還好看到清蘋果汁就開心了
冰淇淋區口味簡單卻也不平凡：相思紅豆、北海道牛奶、花生、巧克力，難得看到紅豆口味，紅豆好吃
醬料區有沙茶醬、青蔥、香菜、辣椒、蒜頭、蘿蔔泥、醬油、香油、白醋、黑醋，都蠻新鮮
櫃台可愛的不倒翁擺設
座位附近簡單雅致的茶具，後來還看到老闆從後場拿著杯子來到茶櫃裝了茶葉泡茶
整體來說，這間火鍋雖然空間不大卻以大片的綠意裝潢感覺不出狹窄，入內用餐讓人覺得很放鬆，而且食材很新鮮大方，值得再帶朋友們來品嚐
覺得店家取名叫覺醒別有意義，藉由新鮮的食材和佐料、乾淨衛生的用餐環境，提供不同食量需求的客人多種選擇，想要幸福就得先覺醒。
寫著這篇時正好看到朋友分享一部很棒的演講提到「宇宙問題的解決在於眾生的覺醒」(20200621天界之舟佛學講座「一念成佛」是修行課程的重點
)值得一看，幸福不是憑空等待就來，要覺醒、有實際行動、正確的修行方法，命運才有可能翻轉。
《以上食記為莫言個人用餐心得，僅供大家參考唷》
店面資訊
地址：221新北市汐止區龍安路171號
電話：02-2643-0828
營業時間：11:30–22:30
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